#37 Perrine Herve-Gruyer - la permaculture pour nourrir le monde

Anne Ghesquière reçoit l’experte et auteure Perrine Hervé-Gruyer pour parler de l’expérience permaculturelle à la ferme du Bec-Hellouin suite à la sortie du livre de référence “Vivre avec la Terre” chez Actes Sud. Une expérience en rupture profonde avec les models actuels et qui nous donne des clés concrètes pour lancer une ferme permaculturelle ou faire son jardin en permaculture. Un épisode exceptionnel. - Épisode #37

Dans cet épisode avec Perrine Hervé-Gruyer, j'aborderai les thèmes suivants :

• A qui s'adresse ce livre co-écrit avec ton mari Charles Hervé-Gruyer « Vivre avec la Terre » chez Actes Sud ?
• Quelle différence entre écoculture et permaculture ?
• Quel est l'enjeu autour des semences aujourd'hui ?
• Peut-on vivre correctement aujourd'hui d'une ferme permaculturelle ?
• Quels sont les outils indispensables/de base pour un jardin permaculturel ?
• Donnes-nous quelques exemples de bonnes associations de cultures ? 
• Quel lien fais-tu entre l'état du sol et l’état de nos microbiotes ?
• Qu'est-ce qu'une « civilisation de l'arbre » ?
• Quel est la place de l’animal dans une ferme permaculturelle ?
• Quelles sont vos dernières découvertes scientifiques ? Vos programmes de recherche ? 
• Que signifie pour toi "avancer aux pas du paysan" ?
• Qu'est-ce que vivre en intimité avec la Terre ?
• Comment tes filles vivent-elles l’expérience de la vie à la ferme ?
• Quelle philosophie de vie tires-tu de ces plus de 10 ans ans à la ferme du Bec Hellouin ?

Qui est mon invité de la semaine, Perrine Hervé-Gruyer ?

Je suis ravie de recevoir aujourd’hui une femme incroyable et qui apporte des solutions concrètes pour nourrir l’humanité de demain, et ce n’est pas rien, c’est même peut-être tout ! Avec son époux Charles Hervé-Gruyer, ils ont lancé il y a plus de 10 ans La Ferme du Bec Hellouin, en Normandie, qui expérimente une nouvelle forme d’agriculture, en rupture profonde avec les modèles actuels.

Ils publient un sublime livre de référence chez Actes Sud : VIVRE AVEC LA TERRE, en 3 Tomes. Je rappelle que les recherches menées au Bec Hellouin inspirent déjà des personnes du monde entier : agriculteurs, politiques, responsables de collectivités territoriales, etc…

Nous allons parler de permaculture, d’écoculture et s’interroger sur comment nourrir l’humanité de demain ? Il semble évident que notre modèle agricole actuel, dépendant des énergies fossiles, destructeur des terres et de la biodiversité, émetteur de gaz à effet de serre, ne pourra pas assurer cette tâche. 

Quelques citations du podcast de Perrine Hervé-Gruyer : 

"Nous sommes allés au USA rechercher les techniques des maraîchers parisiens".

"En permaculture, l'arbre est le pilier central".

"Les régimes alimentaires d'aujourd'hui sont beaucoup trop basés sur les céréales".

"Il ne suffit pas de faire des buttes de cultures pour parler de permaculture ou d'écoculture".

"Améliorer nos sols, c'est LE vent d'espoir pour le réchauffement climatique".

"Celui qui veut s'installer en permaculture ? Je lui demanderai tout d'abord où est son plaisir !”

"Trouver, comprendre, découvrir, c'est ma passion".

Suivez Perrine Hervé-Gruyer sur le site : www.fermedubec.com

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